哎哟喂 2星
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食材清单
新鲜辣椒 300克 、 生姜 15克 、 大蒜 30克 、 盐 30克 、 白砂糖 20克 、 高度白酒 30毫升
烹饪步骤
步骤1/6
辣椒300g洗净晾干，去蒂剁碎
步骤2/6
生姜15g、大蒜30g分别去皮剁成末，与辣椒碎混合装碗
步骤3/6
加入盐30g、白砂糖20g、高度白酒30ml，搅拌均匀
步骤4/6
盖上保鲜膜，室温下放置发酵一天，开封搅拌均匀
步骤5/6
装入干净的密封罐中至九分满，稍微压实
最后一步
密封，放入冰箱冷藏发酵一周，取出即可享用
3小时前
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