千叶豆腐的家常做法窍门是什么

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准备材料：千页豆腐适量、青椒2个、葱、姜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许（豆瓣酱是咸的）、蒜苗2根、鸡精

制作步骤：

1、千页豆腐洗干净之后切片，当然也可以切成自己喜欢的形状。

2、青红椒切段，葱姜切末，蒜苗切段。

3、锅里烧热油，下入葱姜末，豆瓣酱。

4、加入千页豆腐，加入生抽，少许盐，一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大，放入青椒，蒜苗翻炒。

5、加入鸡精翻炒均匀即可。

6、装盘即可食用，吃不完的要放入冰箱。

1小时前

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青椒切斜块，洋葱切成条状。

然后倒一点老抽，一点点轻粉，继续腌制三分钟，千页豆腐切三毫米薄片。

七成油温轻炸两分钟，然后捞起备用。

九成油温爆炒少许时间，约一分钟，少放一点盐，然后捞起备用。

八成油温煎香蒜片和姜片，十成油温放入郫县豆瓣，然后爆炒肉片。

21小时前

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