白菜炖干豆腐的做法

食材：小白菜250g、干豆腐半张、油适量、盐适量适量、水适量适量、瘦肉50g、葱半根、红烧酱油少许、鸡精少许。

方法是：

1.干豆腐切成块状备用。

2.小白菜叶切成条状备用。

3.瘦肉切成薄片。锅加热放入肉片加入少许油翻炒。

4.肉片翻炒变色后加入葱末倒入红烧酱油翻炒上色。

5.锅中倒入干豆腐翻炒，倒入白菜叶加入少许水炖制5分钟左右，炖制没有多少汤汁时加入盐和鸡精调味，就可以出锅了。

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

白菜，干豆腐，下五花肉。

把清洗干净的白菜用刀片成三厘米左右的片，焯水攥干备用，干豆腐切成菱形块备用。锅中放适量底油，八分热时放入葱花，花椒粒爆香，然后加入切好的五花肉片煸炒，煸炒出油后加入适量酱油，翻炒几下，再加入备用的白菜和干豆腐翻炒几下，然后少加一点水炖7分钟左右看看水快没了，这时加少许盐和味素翻炒几下就可以出锅了，配米饭真好吃。

白菜清洗干净，干豆腐切丝，锅里放油烧热放入葱姜蒜炒香，放入白菜豆腐干翻炒，放点料酒，胡椒粉，和盐翻炒均匀，加点适量的清水煮十五分钟即可出锅

白菜洗净撕成片，五花肉、干豆腐、胡萝卜切片。

锅热油下五花肉煸香，加十三香、花椒大料、葱姜蒜炒香后倒入白菜翻炒，再倒入干豆腐、胡萝卜、酱油、盐翻炒一会加少许水炖几分钟，大火收汁加少许鸡精翻炒出锅。

1、白菜帮切成片，白菜叶撕成小块。

2、干豆腐切成条；

3、五花肉切成小块；

4、点火，锅热后放油，油八分开，放五花肉翻炒，放点白糖（肉的口感特别好），放葱花，酱油

翻炒一会，

5. 先把豆腐用油炸一下以防翻炒时碎掉

6、放入白菜，翻炒。加水

7、加水，放入干豆腐。放调味料，开始小火炖。

8、快没有汤的时候，加点盐，味精，出锅。

主料

250g白菜、250g干豆腐、50g火腿

配料

适量油、适量盐、适量葱

做法

1、将干豆腐，白菜和火腿以及葱花等材料准备好。

2、将锅加适量油，烧至7成热。

3、将切好的火腿和葱花炒香后，将白菜放锅里炒。

4、等白菜炒软了之后将干豆腐也放锅里炒。

5、装盘即可

用料：白菜 北豆腐 木耳 辣椒 1小段

做法步骤

1.【备菜】豆腐切成三角形|白菜切好|辣椒随便切|泡木耳。

2.【炒豆腐】多放油，中小火慢炒。煎到两面金黄，夹子没烂就OK了。

3.【调味】注意，放一点点酱油，刚好用来上色。

4.【翻炒】加入豆腐、白菜、木耳翻炒。白菜加盐，切段。加入调味汁，翻炒。

5.适当的时候，加入胡椒粉。