炖藕怎样炖得又粉又烂放碱粉

殘蒛棘忆 1个月前 已收到1个回答 举报

鸡不择食 3星

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原料:

藕适量

小葱适量

姜汁适量

白醋适量

食盐适量

水适量

植物油适量

做法:

1

将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片

2

将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色

3

锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味

4

将藕片倒入锅中翻炒

5

边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水

6

炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀

7

起锅前撒入葱叶末拌匀即可

8小时前

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