冰住的想念 4星
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一是煮面条的时候加入一勺食用油，油会分解泡沫，防止溢锅。
二是用凉水点滚，面条下入锅内，开锅就用半碗凉水点滚，如果是自制的面条，点一次滚就可以了，如果是挂面可以点两次滚，挂面就可以熟了。
三是煮面用中小火，再用勺子不断的在锅里推几下，面也就熟了。
11小时前
爱留一点甜 4星
共回答了422个问题 评论
煮面条的时候，上层会出现泡沫的原因有很多种类，一种是制作干面条的面粉中加入了适量的苏打粉，经过水煮以后，遇水就会出现泡沫的现象。
一种是干面条在制作好烘干的过程中，面条表面会沾附适量的干面粉，遇水以后也会出现泡沫的现象，不过煮面条出现泡沫是不会影响面条的食用口感的，还是可以放心食用的。
9小时前
回答问题
商用煮面炉煮面泡沫怎么解决
丿氣质
为什么煮面条的时候有很多泡沫
陈年的爱
煮面条光起沫怎么办
鱼人眼泪
煮面时为什么会有泡沫 怎么消除泡沫
唱出几句
煮面条时会产生大量泡沫怎么解决
只对你任性
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