西洋参什么味道才正宗

箪莼釹孓 3个月前已收到2个回答举报

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正宗的西洋参味微苦而甘。西洋参表面白色，质地坚硬，不易折断，气味特异，味微苦而甘。西洋参原产于美国、加拿大，进口西洋参外表呈土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白色，有细微菊花心纹理，进口西洋参的气味香而浓，味苦稍甘，含入口中持久感强。

1小时前

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1. 进口西洋参：表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。甘苦味浓，透喉。

2. 国产西洋参：表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

3. 生晒参冒充西洋参：表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。味淡带甜或有豆腥味。

21小时前

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