鸡蛋血豆腐的做法

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鸡血豆腐这种食物的做法是最为常见的，它是我们食用鸡血的方法，将鸡血跟豆腐制作在一起，可以去掉鸡血的腥味，还可以起到补血的效果。

鸡血豆腐适合贫血以及经期的女性会用，我们将豆腐放进水里浸泡，然后购买新鲜的鸡血，在将鸡血切块，最后在将豆腐跟鸡血放进锅里面一起翻炒就可以了。

11小时前

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材料：猪血豆腐350克鸡蛋2个炸肉皮（干） 20克西红柿 1个陈醋胡椒粉水淀粉小葱生姜盐味精老抽香油各适量

做法如下：

1.猪血豆腐切方粒，放入开水锅里焯水捞出用热水冲洗沥干备用，

2.炸肉皮用水泡软后切方粒备用，

3.鸡蛋打成蛋液有平底锅煎一张蛋饼再切成方块，葱切葱花，姜切末，西红柿去皮切方粒备用，

4.碗内倒入胡椒粉、醋。

5.热锅倒入少量油，下姜末、葱白爆香后倒入适量开水，

6.再下入猪血豆腐、肉皮、鸡蛋、盐、少许味精、老抽，

7.待煮开后加入陈醋，水淀粉勾芡后加入西红柿再开后关火起锅倒入碗内撒上葱花，淋上麻油即可完成。

9小时前

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