怎么熬冬瓜蟹汤

僐莨侽孒 3个月前 已收到1个回答 举报
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殇情孤星 3星

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主料

冬瓜

300克

海蟹

500克

辅料

油

适量

盐

适量

天津冬菜

适量

姜片

适量

葱

适量

香菜

适量

步骤

1.冬瓜去皮去瓤切方块

2.海蟹（这是寄居蟹，专门煮汤的海蟹）去腮去壳洗净切块

3.天津冬菜、葱、香菜待用

4.锅内下适量的油烧热

5.下姜片

6.下蟹翻炒一下（这样做出来的汤更香，也没有腥味）

7.将炒过的蟹倒入汤锅内，一次性注入水（不宜太多，以淹过蟹便可以）

8.下冬瓜块，开大火煮开

9.煮开后改小火煲半个钟头

10.下适量的冬菜（冬菜和冬瓜是绝搭）

11.下适量的盐调味

12.下葱和香菜点缀，可以美美享受咯

3小时前

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