干海星怎么吃

食材：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。

做法：

1、将海星用水泡一会，刷洗干净。

2、杨桃，瘦肉切大块。

3、将所有材料入锅加水烧开。4、文火炖两小时加盐调味就行了。

材料：泡发干海星1-2个，风栗壳30克，猫爪草30克，瘦肉150克，食用盐，姜片及蜜枣适量。

做法：

海星、瘦肉洗净飞水，放入锅中，加入风栗壳、猫爪草、蜜枣、足量清水，烧开后加入姜片，转中火煮一小时，食用前加少量食用盐调味。

食材：干海星（1个），排骨（1000g），葱段（少许），姜片（少许），料酒（适量），盐（少许），味精（少许）

做法：

1.干海星放清水浸泡半个小时，洗净，放在沸水中焯5分钟，捞出沥水。

2.排骨剁成小块，洗净，放在冷水中焯水

3.锅内放入排骨、葱段、姜片、料酒、海星和适量水，大火烧开，小火炖50分钟

4.炖好的排骨汤倒入盐、味精调味，出锅即可。

干海星的营养价值堪比海参　　干海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素;　　其生殖腺(海星黄)中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。　　近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。猪肉海星汤　　材料　　瘦猪肉100克，干海星1个。　　做法　　先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。　　养生功效　　具有滋阴、通络、软坚之功效。　　适用于早期乳腺癌。　　海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤　　材料　　干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克。　　做法　　海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。　　此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。　　海星三宝(煲汤，两人份)　　材料　　干海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。做法　　先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止 把牛蛙洗净，切块;　　瘦肉入水煮几分钟 用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉 把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右。　　功效　　温补元气，强身健体 注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。　　在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。　　在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。　　海星瘦肉汤　　材料　　干海星1只、猪瘦肉2两。　　制法　　海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。　　功效　　此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。　　杨桃海星汤　　材料　　海星1只、鸡爪250克、杨桃3个(不要挑太熟跟太青的;找只有一点点黄的就好);杞子;红枣少许;川贝15克。　　做法　　海星泡好，清洗干净;杨桃切大块;把所有东西都洗好了;就一起下锅;煲两个小时放点盐就OK啦.　　肉记得先飞水再煲喔海星蛋羹汤　　材料：干海星4只、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋2个、香油，味精、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种。　　步骤　　1.把干海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。　　取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。　　2.大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。　　两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。　　加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。　　海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。　　这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。　　3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。　　美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。　　鸡骨草海星煲猪瘦肉　　材料：鸡骨草40克、干海星6只、枸杞子10克、猪瘦肉650克、生姜3片。　　做法：各物分别洗净，药物分别浸泡。　　一起与生姜放进瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。　　为3~4人量。　　养生功效：除湿解毒，养肝护肝。清蒸海星　　将海星洗干净,入蒸锅,开锅后15分钟取出摆盘即可,使用时掰开,取内里的籽食用。　　海星韭菜炒鸡蛋　　将煮(蒸)熟的海星籽用勺子掏出放入容器中,打入鸡蛋,放入切好的韭菜末(段),加适量盐搅拌均匀.锅内放油,入搅拌好的食材炒熟装盘即可。　　海星豆腐鸡蛋糕　　用海星鸡蛋加豆腐蒸鸡蛋糕,简单吧。　　干海星的功效　　干海星是一味中药，也就是海盘车。　　有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。　　其药用价值要大于食用价值。　　是药三分毒，海星也不例外。　　不过用海星熬汤是个不错的选择。　　海星类均含有一种逃逸反应物质，为一种氨基多糖类。　　1、海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。　　2、海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。　　3、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。　　4、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。　　5、海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。