苦瓜的寓意和象征意思

苦瓜寓意生命的现实。

在我国民间，有“立秋吃六瓜，药方可不抓。”的说法。其意思就是，立秋的时候，吃六种瓜就不容易生病。而苦瓜就是这六瓜之一。

苦瓜味道清香，十分鲜美，口感略苦，余味却非常甘甜，寓意人生，苦尽甘来。留下淡淡的甜味与清香，萦绕舌旁，着实美妙。这种苦尽甘来的感觉稍纵即逝，几次三番之后有所适应，苦瓜的苦味也就逐渐减小。

苦瓜，是一种面对困难苦痛的希望与信念，亦是一种事态发展的重要规律，只有经历过苦味一般的磨练，才能尝到成功喜悦的甜头，寓意“苦尽甘来”．

苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝，茎，枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛，苞片绿色，稍有缘毛，花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛，花冠黄色，裂片被柔毛，雄蕊离生。雌花单生，花梗被微柔毛，子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。

苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是它与任何菜同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，因其“有君子之德，有君子之功”，故被誉为“君子菜”。

苦瓜食用时用清水洗净，然后竖着剖开，挖出里面的籽和瓤，切成想要的形状后，在开水里一焯，以去其苦味。凉拌，清炒，炒鸡蛋，酿肉……悉听尊便。

苦瓜乍一入口，会有些苦涩，但细嚼慢咽下去，就会齿颊生香。这就像人生，人不会苦一辈子，但总会苦一阵子，许多人为了逃避苦一阵子，却苦了一辈子。

苦瓜属于瓜类也可以叫福瓜，外形像花生，寓意：福在眼前，多子多福，苦尽甘来。