肉丸粉丝汤做法

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食材主料牛肉500g 辅料粉丝50g葱1根姜1块香菜2根盐5g料酒2勺步骤牛肉丸粉丝汤的做法步骤11.牛肉自己剁牛肉丸粉丝汤的做法步骤22.香菜切段，姜切末牛肉丸粉丝汤的做法步骤33.粉丝提前泡软

21小时前

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1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 白萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。

19小时前

38

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主料

牛肉丸6个

粉丝1把

包菜数片

辅料

盐适量生抽适量。

步骤1

准备好以上食材。

步骤2

在锅中放些盐，再下锅煮牛肉丸。

步骤3

倒进粉丝和包菜下锅煮。

步骤4

在碗中，倒适量的盐和酱油。

步骤5

最后将煮熟的汤倒入碗中调味。

烹饪技巧

盐和酱油可以根据自己的口味添加。粉丝不能煮太久不然容易断。

16小时前

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