clac咖啡拉花比赛规则

1.预选赛为32名选手，通过抽签分16组，以“一对一”的形式，两两对决单循环淘汰赛。比赛时间为5分钟（包含准备时间）。拉花采用“Free-Pour”方式拉花，统一使用300ml拿铁杯。两位选手同时进行制作一杯自由拉花作品，选择认为较优的一杯给裁判进行评比，16名晋级。

2.半决赛为16名选手，通过抽签分8组，以“一对一”的形式，两两对决单循环淘汰赛。比赛时间为3分钟，拉花采用“Free-Pour”方式拉花，统一使用300ml拿铁杯。两位选手同时进行制作一杯指定图型或方式的的拉花作品，选择认为较优的一杯给裁判进行评比，8名晋级。

3.复活赛为预选赛及半决赛被淘汰的24名选手，现场工作人员将预选赛及半决赛中，由制定拍摄工具拍摄的参赛作品照片，上传至指定平台并发起投票，除比赛评审外所有场内外人员均可参与投票。复活赛获得票数最高的前4名选手将直接进入决赛，与半决赛的8名选手同台竞技。

4.团队赛为12名选手，通过抽签组成3组队伍，每组共4人。比赛开始前，所有团队有10分钟的“创意讨论”和练习时间，三组队伍同时根据主题上机讨论、练习、确定参赛作品的图案（每位组员经过讨论，分别选择指定的不同主题）。比赛时间为6分钟，团队成员需在比赛时间结束前将咖啡置于指定位置。比赛统一使用300ml拿铁杯，拉花采用“直接注入法”（Free-Pour）方式。团队赛为评分制，由3位评审进行评分，最终评出“最佳团队”。评审以4杯作品为一个整体，根据难度20分、黑白分明10分、一致性10分、黄金圈10分、吧台管理10分、组合作品创意20分、风味20分等7项指标，进行进行综合考评打分。

5.决赛为12名选手，通过抽签决定分组，即6组，以“两两上场”的形式，进行比赛。比赛时间为3分钟，拉花采用“Free-Pour”方式拉花，统一使用300ml拿铁杯。决赛为打分制，总分一百分，以难度30分、黑白分明10分、黄金圈20分、风味30分、吧台管理10分进行打分。两位选手同时各制作一杯（或多杯）自由拉花作品，选择认为较优的一杯给裁判进行评比，集合三位评委的总分，按总分排名前6名。冠亚季军参加上海总决赛。