炸菜豆的做法

一纸离别 3个月前 已收到1个回答 举报

傷鈊啲囘憶 2星

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食材:

芸豆:400克

鸡蛋:1个,面粉适量、水适量、胡椒粉适量适量、盐、适量

做法:

1、芸豆择去芸豆丝。

2、清洗干净。

3、锅里烧开水,焯水3分钟,捞出过冷水。

4、芸豆掰成小段。

5、鸡蛋打入碗里,用筷子打散,加入少许水,加入面粉,加入少许胡椒粉、盐、搅匀成酸奶样厚度的面糊。

6、锅里放入油烧热,把芸豆放入面糊里挂糊,然后放入油锅。

7、炸至两面微黄捞出沥干油。

8、全部炸完以后,再次放入复炸一次,炸至金黄捞出控油。

9、装盘即可食用。

16小时前

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