落寞悲伤 2星
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步骤/方式1
一块冬瓜洗净切成丁。
步骤/方式2
取出一个大碗，将切好的冬瓜碎放在碗里，然后，给里面加入一勺子的食盐，用筷子将它们给搅拌均匀，杀出水分。用手将冬瓜里的水分给挤出来，放在碗里待用。
步骤/方式3
将肉馅放入大碗中，加入一勺食盐，半勺胡椒粉，一勺蚝油，半勺鸡精，搅拌均匀。
步骤/方式4
把切好的葱花5克，放进肉沫中，再次用筷子进行搅拌。
步骤/方式5
准备一小块豆腐，捏碎后放入肉馅中搅拌均匀。
步骤/方式6
将胡萝卜清洗干净后切成片，摆在盘中，然后用手抓出一小块馅料，捏紧后，放在手心给团成一个小丸子，然后放在胡萝卜片上。
步骤/方式7
然后放入蒸锅蒸15分钟。
步骤/方式8
蒜切碎，小米辣切成圈。
步骤/方式9
起锅烧油，油热后，将蒜沫和小米椒放进锅里翻炒，煸炒出香味后，倒入一小碗清水，加入一勺生抽和蚝油，一勺盐搅拌均匀。然后倒入淀粉水，熬浓稠。
步骤/方式10
将熬好的汤汁淋在冬瓜丸子上即可。
5小时前
冷酷如冰 4星
共回答了457个问题 评论
步骤/方式1
冬瓜稍微清洗一遍，然后再切去外皮，外皮一定要切得干净一点
步骤/方式2
再将其切成小瓣，然后再将冬瓜切成小条，切好的冬瓜条放到一个碗中备用
步骤/方式3
把红青椒取出来清洗干净，然后再将其切成长条，切好长条之后放到碗中备用
步骤/方式4
接下来再向锅中加入适量的清水，将其烧开，冬瓜焯水一遍。因为冬瓜不容易炒熟，所以咱们先要给它煮三分钟
步骤/方式5
锅中油烧热了之后放入葱，姜，蒜炒香，炒出香味之后加入青红椒翻炒一下，然后加入冬瓜条，胡萝卜条翻炒一分钟，一分钟之后把鸡蛋碎放进去翻炒一下，最后放上一点食用盐调味，半分钟以后关火出锅装盘即可食用，一道特别美味的冬瓜炒蛋就这样做好了。
1小时前
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