皮蛋瘦肉辣椒苗上汤的做法

伱聲喑狠厛 3个月前 已收到4个回答 举报
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僅有德依賴 2星

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辣椒苗：500克；皮蛋：2个；瘦肉：50克；枸杞：5克；盐：3克；白糖：3克；胡椒粉：3克；食用油：适量；蒜：4瓣。

步骤1

辣椒苗下水洗干净沥水备用；瘦肉切丝放碗备用；皮蛋去壳，切成小块备用；蒜头切粒。

步骤2

锅里放水，水开后放入盐和油再放入辣椒苗，大火烧开，辣椒苗烫熟后捞出锅装大碗备用。

步骤3

热锅放油，倒入皮蛋和蒜粒煎香，再地瘦肉丝倒入锅里翻炒到泛白，倒入适量的开水，大火煮开后就可以调味了。

步骤4

加入盐、白糖、胡椒粉、再次煮开后放入枸杞，煮好后就可以淋到辣椒苗上就可以食用了。

11小时前

29

大河傲冰 2星

共回答了234个问题 评论

主料

辣椒苗500克

瘦肉适量

皮蛋一个

辅料

姜少许

蒜少许

调料

油少许

盐少许

生粉少许

做法步骤

1.摘好的辣椒苗泡洗干净沥水备用。

2.瘦肉切片放盐，生粉抓匀腌制一会儿，皮蛋去壳切碎，备姜，蒜。

3.先将辣椒苗放入电煮锅里烫熟，捞出来装入康宁小汤锅里。

4.热锅放油，下姜蒜炒香。

5.放入瘦肉翻炒一下下，再放入皮蛋炒香。

6.然后加入开水烧开，调盐继续煮三分钟让汤色变奶白色就可以了。

7.最后将汤倒入辣椒苗表面即可。

9小时前

17

爺風嘩撧玳 3星

共回答了388个问题 评论

主料：瘦肉250克 皮蛋2个 油菜250克

辅料：盐适量 鸡精适量 花生油适量

1.菜洗净

2.皮蛋小心点去壳，别弄破了蛋，不用切开蛋

3.猪肉切丝，加点蛋清腌制下

4.锅内水开，加适量花生油，加入瘦肉

5.加入青菜

6.紧接加入皮蛋，然后皮蛋用锅勺或什么不锈钢汤勺，在锅内把皮蛋捣碎

7.加入适量盐和鸡精调味，水开约三分钟即可

6小时前

50

浅緈諨 2星

共回答了210个问题 评论

制作食材： 珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油，一匙盐腌约半小时，瘦肉三两切末，皮蛋两个切小丁，老姜一小块切片，葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。

1、要做汤的话，准备两个皮蛋。

2、先把适量的米和水放入锅内。

3、煮15-20分钟。

2小时前

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