我们都忘记 2星
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1.
把200克花生米倒入300ml清水，清洗一遍，捞到一个碗里面，再在碗里面打上两个鸡蛋，搅散；
2.
加入30克淀粉和10克面粉搅拌均匀，把花生米捡出来放入盘中；
3.
锅中的50ml油烧到6成热，把200克花生米倒入油锅里面炸，中火慢炸，勺子不停的翻动，使花生米受热均匀。炸至金黄酥脆，控油捞出全程大概10分钟。
4.
碗中放上一勺孜然粉，5克辣椒面，5克芝麻和3克花椒面用勺子搅拌均匀；
5.
锅中倒入50ml清水，加入30克白糖，小火把糖全部熬化，勺子或者是锅铲不停的搅拌，然后等糖熬成白沫状，透出许多小孔冒泡泡，将料面倒入熬制的白糖浆中，搅拌均匀；
6.
炒15秒，再倒入200克花生米进行翻炒，锅铲不停的翻拌到每一粒花生米都大概粘有糖浆，一分钟之后即可出锅装盘。
21小时前
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