披萨面粉的配方比例

折耳软猫 1个月前 已收到1个回答 举报

敗鎵倪 3星

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      不知从何时开始,披萨这种食物超越了语言与国界,成为了世界各地消费者喜爱,与此同时就会有人好奇披萨到底从何而来,说法也是各说纷纭,有人说是意大利,也有人说是仿制的中国的葱油饼。然而具体是哪里已经无从考究,但是它的做法与成分比例确实我们可以研究的!如果我们想在自己的家中做出来味道正宗的披萨,除了用料之外,就是面饼的制作。

      如果想做出来外皮酥脆的饼皮,就需要有精确的调配比例,而在披萨中最主要的就是面团的比例,这里也给大家列出来可以参考:

面粉1/2勺约3克

白砂糖1勺约5克

黄油1勺约15克

干酵母1勺约5克

牛奶100毫升

19小时前

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