一袖芬芳 4星
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1、材料:生鱼200克、莴笋250克、干椒15克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
2、生鱼处理好洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;
3、莴笋洗净切片飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和干椒,下生鱼片大火翻炒,攒少许米酒。
4、加入莴笋和葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。
14小时前
慌拥风入盏 2星
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材料
浓口生抽-900ml
溜溜生抽(たまり醤油)-180Ml
薄口生抽-90Ml
味醂-90Ml
水酒-90Ml
昆布-15cm
鲣鱼节(木鱼花)30g
作法:
先将水酒和味醂纵火。让乙醇完全蒸发。要不然会出现苦涩味
随后添加浓口生抽,溜溜生抽(たまり醤油),薄口生抽,昆布,煮电源开关火。
最终添加木鱼花晾凉后用压滤机滤布过虑,就完成了。
12小时前
触电距离 5星
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顺德鱼生配料,1.花生米,2.洋葱丝。
3姜丝。
4紫舒叶。
5大葱丝。
6.胡椒粒。
7榨菜。
8.酱油.9.芥辣.10.萝卜干.11.炒黄豆。
12.腌制过的蒜片。
13.米醋。
9小时前
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