南瓜的精致做法

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【所需食材】： 425克高筋面粉，100克纯牛奶，155克南瓜，40克淡奶油，70克白砂糖，一颗整鸡蛋，六克酵母，五克食用盐，30克黄油，适量的杏仁片

【烹饪过程】：

1.将所有需要用到的食材，按照用料表的用量准备好后，将南瓜取出用去皮器，将其表面的皮去除掉，用水清洗干净后，切成适量大小的块状，放入锅中蒸15分钟左右。

2.将蒸好的南瓜放入一个干燥洁净的容器中，用按压器将其按压成南瓜泥，我们也可以选择用瓷勺或汤勺进行按压。

3.将按压好的南瓜泥以及高筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用盐、酵母、白砂糖、淡奶油一起倒入面包机中，启动除湿机调至低速，将盆中的食材进行搅拌，搅拌均匀后转中速进行搅拌。

5.观察面团的状态，用手拉开面团可以拉出薄薄的手套膜即可，将面团取出后揉圆，均匀的将其分成20份，每份面团约45克左右。

6.将分好的面团揉圆后均匀地摆放在烤盘中，放入室内温度较高的地方进行发酵，发酵至1.5倍大左右，取出一颗鸡蛋，打散在面团上面，涂上薄薄的全蛋液和色拉油，再撒上一小点盐，在面包表面撒上适量的杏仁片或白芝麻。

7.将面包放入烤箱中，烤箱调至160度，烘烤30分钟左右，面包烤20分钟左右后可以盖上锡纸，哄烤好的面包出炉后，稍稍震荡一下，在室温中晾凉即可食用。

2小时前

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