爱给了谁 2星
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不是
嫩肉粉是用玉米、红薯等磨成的，用来炒肉、做汤勾芡时，可以让肉鲜嫩，汤润滑，口感好。
糯米粉是把糯米泡软磨成的，为了保管方便，就晒干，然后保存，吃的时候用水发湿，揉成半干，一般做成汤圆或是搭配红薯、南瓜炸汤圆，软糯酥香，非常好吃。
糯米粉粘性很强，如果当嫩肉粉用，会粘成一团。
11小时前
勾勒眉脚 2星
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汤圆粉不是嫩肉粉。
汤圆粉是用糯米寖泡一晚上，打成糯米酱，然后用纱布过滤掉水分，余下的糯米沉淀物烘干，就是我们说的糯米粉。
也有点地方直接将糯米打成粉 ，只是这种粉比较粗，口感不好。
糯米粉可以包汤圆，做糯米粑粑。
由于糯米粉粘稠度高，不适合用来炒肉。
嫩肉粉是用玉米粉等物质做成的，用来炒肉，保持肉质松散鲜嫩的。两种物质不同。
9小时前
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