禧萜街 1星
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主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
辅料
绵白糖
40g
玉米油
30ml
白醋
少许
牛奶
适量
步骤
1.将所有原料准备好。
2.将蛋黄与蛋白分离。
3.将蛋黄与油混合。
4.再放入适量牛奶。
5.向蛋白中滴入几滴白醋。
6.开始打发，过程中分三次加入白糖。
7.打发至硬性发泡。
8.将面粉筛入蛋黄液中。
9.再倒入蛋白，翻拌均匀。
10.将面糊倒入涂了油的模具。
11.放入烤箱，170度，20分钟左右。
12.烤至表面金黄即可。
11小时前
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