小香芹和黄心芹菜哪个更适合炒牛肉

我觉得小香芹更适合炒牛肉。其时黄心芹菜和牛肉炒在一起也很好吃，这可能是个人的囗味的原因。我比较喜欢小香芹的味道。牛肉和芹菜炒在一起牛肉更好吃，芹菜的汁和牛肉混合在一起，吃起来觉得更加有味道，绝配。

黄心芹菜比小香芹的芹菜味重，没有小香芹的香味，没有小香菜和牛肉配合的味好。

小香芹和黄心芹哪个更适合炒牛肉？

答：我个人认为黄心芹更适合炒牛肉。因为黄心芹要比小香芹的粗纤维多许多，炒牛肉相对来说炒菜的时间要长许多，要是用小香芹炒牛肉的话粗纤维都破坏掉了，小香芹也不是原来的味儿了，所以说用黄心芹好。

黄心芹菜炒牛肉味道会更加的好，因为黄心青菜本来就比较嫩，营养也比较丰富，对于高血压病人的话，是有一定的降压活络血管作用，我们超载牛肉里头颜色搭配比较合理，营养丰富，而且会让我们等会更加的好，如果加点辣椒的话，尤其是红色的辣椒，好看又好吃

我觉得黄心芹菜更适合炒牛肉，因为黄心芹菜跟牛肉颜色更搭，还有如果更小香芹炒牛肉色泽太暗了点。如果光是芹菜炒肉丝我觉得还是小香芹好吃，朋友们你们觉得我的分析对不对，欢迎大家来讨论，反正就是大家随便这样说说的，哪个好以后就怎么炒

香芹适合炒牛肉，香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食。

也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。

芹菜炒牛肉想要口感好，芹菜需要选择小香芹，小香芹口感好，吃起来清脆可口，而牛肉建议选择牛前腿肉，牛前腿肉肉质细腻，一般用来爆炒。牛肉的营养价值众所周知，可以补脾胃、增长肌肉、补铁、补血、抗衰老、增强免疫力等。

芹菜是高纤维的蔬菜，具有特殊的浓郁芳香，这种香味有增进食欲安神镇定的作用。经常食用芹菜，可以健脑益智、降低血压、清肠利便、解毒消肿和促进血液循环。

小香芹更适合炒牛肉，炒出来的牛肉更香可囗。

小香芹吧，小香芹可以更好的盖住牛肉的骚味。