辣条是什么原料做出来的

幽默小姐 3年前 已收到3个回答 举报
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落叶散鱼影 3星

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辣条是由淀粉、面粉、脱水蔬菜、鸡精、味精、辣椒粉、花生油等多种原料制成的。
其原料中的淀粉和面粉是辣条最主要的结构成分，能够起到固定形状和口感的作用，脱水蔬菜和各种调味料则可以赋予辣条不同的口感和味道。
同时辣条富含油脂和钠离子，过多的食用会对身体造成负担。
需要注意的是，由于不同品牌和生产厂家的生产工艺和成分组合不同，辣条的具体成分可能会有所不同。

7小时前

49

猫念少年 4星

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辣条的主要成分为小麦粉、豆类、食用盐、香辛料、味精、食品添加剂、植物油等，属于一类零食，又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等，口味独特。

辣条，起源于湖南平江，制作行业将之称之为面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣味便是最地道的，在后面的发展中便衍生出多种味道，如甜辣、酸辣、香辣、麻辣等多种味道，不同的口味制作方法也会有所不同。

辣条主要原料为面粉，加入水、盐、糖、天然色素等进行和面，进入膨化机高温挤压膨化，再加油、辣椒、麻椒等调味料，按照国家食品安全标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品，属于非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。

5小时前

34

疼蕊爱蕊 1星

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辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。

2小时前

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