乌鸡炖柠檬做法

燃烧的红豆 3个月前已收到2个回答举报

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食材：乌鸡300g，柠檬半个，红枣5颗，枸杞10g。

做法：1.乌鸡切块，焯水，红枣，枸杞洗净。2.所有原料放入砂锅，添水，大火烧开，转小火炖一小时或鸡肉烂了（用高压锅可以缩短时间，红枣要剪开），加入柠檬炖5分钟，出锅。3.吃的时候根据自己的口味加入盐和味精。

19小时前

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主料：鸡全翅500g、南豆腐500g、口蘑300g、娃娃菜1颗辅料：盐适量、柠檬适量、花椒适量、花雕酒适量、姜适量

步骤： 1、新鲜的鸡全翅清洗干净。

2、鸡翅分割成三段，翅根、翅中和翅尖。

3、将鸡翅过水煮2分钟，过凉水后，捞入高压锅里。

4、调味：料盒里只有一种调料——花椒，姜片、盐和花雕酒。

5、高压锅里加入热水，加入花雕酒和调味料调好。

6、放入鸡翅，鸡翅肉质很嫩，只需高压15分钟。

7、15分钟的时间，我们要准备其他配菜。先南豆腐切块，南豆腐易碎，不要切得太小。

8、娃娃菜切成条状。

9、另起一个锅，水烧开后，放入娃娃菜、盐，煮开1分钟。

10、捞出码放在盆里。

11、然后将口蘑飞煮2分钟后捞出。

12、备好的3样配菜。

13、还需要柠檬切片提鲜。

14、一锅鲜美的鸡汤煮好了，打开盖子还要继续。

15、放进南豆腐、口蘑。

16、3片柠檬，不盖盖子或者不压高压煮5分钟。

17、加料的鸡汤煮好了。

18、用勺子摇出来盛在铺了娃娃菜的盆里。

19、可以上桌了

17小时前

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