榨菜的叶子能不能吃

我不是宠物 3个月前已收到3个回答举报

共回答了131个问题采纳率：94.4% 评论

榨菜的叶子可以吃，榨菜的叶子香甜可口，味道苦涩，就像榨菜的鲜头一样。

所以榨菜的叶子要吃的话，需要腌制去除苦味的汁液，最后腌制成咸菜才能吃。它们味道鲜美，脆而嫩，也是一种很好的泡菜。

榨菜叶的腌制方法很简单。

先将嫩榨菜叶清洗干净，用热水焯一下，然后用冷水冲洗干净，沥干水分。然后用手把榨菜叶里的水挤出来，切成段或方块。然后，放入姜、辣椒粉、胡椒粉、白糖、盐(每5公斤榨菜叶500克盐，即10: 1的比例)，放好。

19小时前

共回答了280个问题评论

榨菜叶子是可以吃的，而且做法也是比较丰富的，榨菜叶子可以将它做水饺的馅料，还可以将它凉拌，总之还是要根据自身的口味，怎么喜欢怎么来。

17小时前

22

共回答了101个问题评论

榨菜的叶子可以吃榨菜不仅其瘤颈可以食用，榨菜的叶子还是可以吃的，但是它的叶子不是直接吃的，它的味道苦，只能腌制才可以，味道不错。

14小时前

47

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐