鸭肉付竹汤怎么做好喝

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食材用料：腊鸭半只、腐竹 150克、胡萝卜 1根、红辣椒 3个、洋葱 1个、香菜适量、大蒜 5瓣、姜 2片、酱油适量、蚝油适量、福临门花生油适量

做法步骤

步骤1/9

准备好所有食材

步骤2/9

把食材都切成适合的大小

步骤3/9

腊鸭冷水下锅，焯水备用

步骤4/9

热锅放油

步骤5/9

姜蒜、洋葱和辣椒下锅爆香

步骤6/9

下入胡萝卜、腐竹和腊鸭炒香，从锅边淋入酱油和蚝油，炒香

步骤7/9

加入适量清水炖煮一会，起锅加上香菜即可

步骤8/9

砂锅热上

步骤9/9

完成出锅

11小时前

共回答了133个问题评论

主料：鸭一只，腐竹150g，蒜苗2根

辅料：料酒1汤匙，桂皮1小块，蒜头5～8片，八角1～2个，蚝油1汤匙，香油少许，姜片10～15片，酱油2汤匙

做法步骤

1.鸭肉斩块，腐竹切两寸长泡水半小时备用。

2.热锅放香料、姜片、蒜头炒香。

3.放入鸭炒至出油。

4.加入冰糖、酱油、蚝油、料酒炒至上色。

5.加入开水没过鸭肉，盖上煲二十分钟后，下腐竹、蒜白、盐再煲10分钟。

6.加入蒜叶、滴入香油并盖好盖即可上桌。

9小时前

45

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鸭肉腐竹汤的做法1、腐竹提前用水浸软备用2、鸭肉洗净，切块，沸水中焯一下，加入适量的姜片陈皮油盐糖酒生抽调好味3、锅中放入适量清水，调和味的鸭肉放入锅中，大火炖10分钟转中火再炖20分钟4、放入腐竹再炖5-10分钟就可以了

6小时前

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