家常拉面怎么和面拉面如何做

這季桐花季 3个月前 已收到1个回答 举报

叫我阿逗 3星

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在家轻松做手工拉面,无添加剂,爽滑劲道

卫生健康,手工拉面,可拌可汤~

和面方法:

普通面粉即可

天气冷用30度左右的温水和面,平时常温水即可

和成面絮再揉成团

充分醒面特别有助于揉光滑面团

用食用油即可以隔离空气防止面团干燥,还可以防粘

盘起来的面需要醒40分钟~1个小时,这时候面具有很好的延展性

17小时前

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