飞升的蛤蟆 1星
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主料
面条
250g
花蛤
500g
黄瓜
1根
辅料
盐
适量
料酒
葱
姜
蒜
鸡精
鲜抽
油
步骤
1.黄瓜去皮，洗净，切细丝
花蛤用淡盐水泡好，洗净
2.锅里放适量清水，放姜，蒜，花蛤，料酒，盐，油
3.中火煮至花蛤壳开，盛出
4.把面条煮熟
5.放入大盘
6.放上煮花蛤的汤汁
7.放上黄瓜丝，撒上葱花，鸡精，浇适量鲜抽，搅拌均匀即可
4小时前
夕子酱 3星
共回答了397个问题 评论
准备材料：方便面饼1块、鱿鱼20克、蟹棒20克、虾30克、花蛤10克、油5克、蒜5克、海鲜酱8克、味精1克、盐2克一、准备好食材。
二、锅里倒入少许油，爆香蒜粒。
三、放入鱿鱼、虾、蟹棒翻炒。
四、倒入海鲜酱。
五、加入开水。
六、水开后，放入方便面饼。
七、当面饼煮软时，用筷子挑开，加入少许盐。
八、放入花蛤煮一分钟即可关火加入味精。
九、最后装碗即可食用。
2小时前
笑满天涯 2星
共回答了23个问题 评论
食材清单
花甲 （花蛤）适量 、 蒜瓣 适量 、 豆瓣酱 适量 、 白糖 、 酱油 、 姜末 、 辣椒段
烹饪步骤
1/7
首先准备一点姜末，辣椒段，郫县豆瓣酱和大量的蒜末。
2/7
把吐好沙的花蛤用凉水焯一下。花蛤全部张口后马上捞出。用凉水清洗干净。
3/7
热锅凉油。油热后放入蒜末和姜末小火煸出香味儿。
4/7
加入辣椒段，少量的花椒粒和郫县豆瓣酱煸出红油。
5/7
放入料酒，酱油和两大勺白糖。
6/7
加入高汤或刚刚焯花蛤的水。盖上锅盖两三分钟。然后用淀粉汁勾芡。不用太稠，稍微稀一点就好了。
最后一步
最后放入花蛤，翻匀。加一点蒜末放一点儿香油。出锅。
21小时前
馒头大叔 3星
共回答了385个问题 评论
1.花蛤泡水洗净。
2.小叶菠菜洗净。
3.面条，4.葱姜切末。5.葱姜爆锅后，加入适量清水，烧开后，下入面条和肉末。6.煮几分钟，面条快熟的时候，加入花蛤，菠菜，香菜，胡萝卜丝。
17小时前
回答问题
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