咸蛋黄炒饭最正宗的做法

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　　原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克

　　调料：油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。 　

做法

　　①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。

　　②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。

14小时前

17

花下粪 2星

共回答了216个问题 评论

关于这个问题，材料：

1. 咸鸭蛋黄3个

2. 米饭2碗

3. 鸡蛋2个

4. 青葱适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，青葱切碎备用。

2. 咸鸭蛋黄取出，用勺子压成泥状备用。

3. 非粘锅热油，倒入鸡蛋液炒散。

4. 把米饭倒入锅中，用铲子把饭拌散。

5. 把咸鸭蛋黄泥倒入锅中，继续拌炒均匀。

6. 最后加入青葱和适量的盐，继续翻炒至饭粒松散，表面微微金黄即可。

注意事项：

1. 咸鸭蛋黄已经很咸，加盐时要适量。

2. 米饭要提前冷却，否则炒出来会比较稠。

3. 炒饭时火要掌握好，不宜过大，以免炒糊。

4. 如果口感不够香，可以加入适量的鸡精或味精。

12小时前

27

最靓猛女 1星

共回答了185个问题 评论

1小葱切末

2锅巴放食品袋压碎

3咸蛋黄压碎

4放入葱末炒香

5放入隔米饭,把饭团压散

6放盐,翻炒

7翻炒均匀

8撒葱花

9小时前

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