六绝虾尾做法

专訫独恋 1个月前 已收到1个回答 举报

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食材:小龙虾尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。调味料:食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。

做法:

1.大蒜切末,大葱切末,姜切末。

2.西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用。

3.炒锅中 油温5成热时,下入葱末、姜末爆香,倒入小龙虾尾炒匀。

4.烹入料酒炒香,放入生抽、盐、鸡精,炒匀,倒入啤酒,焖煮15分钟。

5.放入蒜末翻炒片刻,盘中放入西蓝花摆盘,将小龙虾尾盛入即可。

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