炒猪心做法阿米

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原料：

猪心 400克，胡萝卜1根，黑木耳适量，蒜，料酒，生抽，淀粉，葱花油盐适量。

制作：

1：先将黑木耳泡软，烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳放入锅中焯煮2分钟后捞出备用；

2：猪心片加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；

3：调制好碗汁：盐，淀粉，生抽、料酒和蒜片，少许水拌均匀。

4：热锅凉油，加入猪心片进锅翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅继续翻炒；加入准备好的黑木耳进锅翻炒两下；倒入碗汁，焖煮2分钟后再大火收汁，再放入葱花即可。

12小时前

共回答了322个问题评论

原料：猪心、料酒、姜、蒜、小米椒、大葱、洋葱、酱油。

做法步骤：

第1步、猪心用清水清洗干净，切成薄片！冷水入锅加姜片和料酒煮开！用冷水洗净沥干。

第2步、锅中油稍微多一点，放入姜片和大蒜炒香后加入洋葱辣椒大葱炒出香味！再放入猪心大火快速翻炒一分钟。

第3步、加料酒。

第4步、加酱油和适量盐，翻炒均匀即可。

11小时前

6

共回答了251个问题评论

1

把猪心切片，泡出血水

2

把笋尖和木耳焯水后，沥干水份备用

3

菜椒洗好切片

4

热锅起油放入生姜，倒入泡好的猪心，倒入料酒，洒入盐，糖，爆炒断生后盛盘备用

5

另起油锅倒入木耳和笋尖，洒入盐后翻炒均匀

6

翻炒均匀后倒入爆炒好猪心，把菜椒也一起倒入，继续翻炒均匀

7

翻炒1分钟后洒入鸡精调味就可以盛入盘子

8小时前

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