羊肉包饺子做法

羊肉包饺子 可以呀 。把割回来的羊肉用搅拌机胶成肉末，如果没有搅拌机的话 可以用菜刀一直剁， 剁成肉末为止 。

如果爱吃大葱馅儿的， 那么可以包一些大葱 剁成春末和羊肉末或在一，起 道长油 各种调料品 ，缴获妆容和上白面 一起来包饺子 就可以啦 。

做羊肉饺子必须要多放大葱，一斤羊肉三两大葱的比例。羊肉的清洗方法很重要，先在羊肉的表皮淋上一些米醋能很好的去除腥臊味。接着用清水多洗几遍挤出血水。放到案板上剁碎，剁的时候放入一些黄豆酱将葱花的一半也放入肉里剁碎。

羊肉的调料方法和其他肉馅不同。调羊肉馅放花椒面。葱姜，生抽味精，加水搅拌均匀把熟油放凉倒入。这样一盆味道鲜美的羊肉馅就调好了。

羊肉水饺做法

原料：羊肉、胡萝卜、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香。

做法步骤：

第1步、原料准备：胡萝卜、羊肉馅、大葱、生姜、花椒、生抽、香油、盐、十三香（可放可不放）胡萝卜，葱和姜清洗干净，剁碎待用。羊肉剁成馅待用。花椒用开水浸泡，待用。

第2步、泡好的花椒水加入羊肉馅中，边加边搅拌。加花椒水的目的是为了去除羊肉的膻味。

第3步、加入葱末和姜末，加入剁好的胡萝卜，加入各种调料搅拌均匀。切记十三香不可放太多，少许即可，否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的，可以不放(*^▽^*)

第4步、切记十三香不可放太多，少许即可，否则会影响到羊肉馅的味道。不喜十三香味道的，可以不放(*^▽^*)

第5步、用温水和面，面团一定要醒好。这样和出来的面团才会软硬适中，擀出来的饺子皮才比较有口感。

第6步、揉好剂子，擀好皮。

第7步、开始包饺子O(∩_∩)O

第8步、面多馅少的时候，包两个盒子