剑气书生 3星
共回答了306个问题 评论
主料:
面粉500克
肉馅适量
芹菜适量
辅料:
葱末适量
姜末适量
调料:
盐适量
酱油适量
花生油适量
做法:
1. 芹菜清洗干净,不用去掉叶子,锅里烧开水,把芹菜带叶一起焯水。
2. 肉馅加入少许水搅打上劲,加入酱油,盐,调味拌匀,然后加入剁碎的芹菜末,搅拌均匀,再加入花生油拌匀。
3. 提前把面粉和酵母粉以及水和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状从盆中拿出。
4. 把拿出的面团揉匀,分割成小剂子,擀成包子皮放上馅料。
5. 包子皮收口捏紧即可,全部按照这个做法做完。
6. 把包好的包子放到盖帘上,盖上湿布防止干皮,进行二次发酵。
7. 锅里放入冷水放上篦子,抹油防粘,把包子均匀的放上,中间留出空隙,因为包子是发面的,蒸的过程中会长大,不要太挤了。大火蒸制25分钟到30分钟就可以出锅了
8小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
4个月前2个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
3年前1个回答
3个月前1个回答