明前毛尖怎么分辨好坏

天使的咒语 1个月前已收到3个回答举报

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观形首先要看一下毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

嗅闻茶香嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

品尝茶味干嚼毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳

8小时前

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看时间。主要观察毛尖上市的时间，明前茶毛尖一般都是三月份之后才开始上市的，若是在三月之前就已经上市的就不是正宗的明前毛尖。

看外观及颜色等状态。明前毛尖色泽明亮、形态圆润、香气浓郁，茶叶表面会有短而密的绒毛，泡出来的茶水颜色翠绿。

6小时前

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辨别毛尖好坏要从四步做起，即：看、闻、泡、喝。

从外形上，毛尖条索紧直峰尖、外形细秀匀直，茶色比较纯正，茶叶上面有“白毫”显露，芽头大小均匀；拿起来闻，能够嗅到一股板栗的香气。

冲泡之后的正品毛尖汤色明亮，自带馥郁清香，在鼻端嗅闻时，可感受到清高纯正茶香，沁人心脾。入口后浓醇爽口，回味无穷。毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。

3小时前

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