生蒸猪脚做法

妮子爱上倪 1个月前 已收到4个回答 举报
赞

熟悉画面 4星

共回答了421个问题采纳率：96.4% 评论

用料：

猪蹄半个，盐，油，姜片，豆豉少许，酱油。

方法：

1、猪蹄半个去毛冼净，切大块，

2、锅里烧油，放进姜片炒香，倒进猪蹄，

3、加盐和酱油翻炒均匀，装入碗中，

4、再把豆豉码放在上面，放进电压锅里，

5、调至排骨档，盖好锅盖，高压15分钟即成。

6、冷却后端出上桌，香喷喷的豆豉香猪蹄好吃不腻。

11小时前

32

錵椛懒宠 2星

共回答了212个问题 评论

猪脚斩小块

2.用水煮开

3.将浮沫撇去，温水洗净

4.加入生抽与老抽

5.放姜片

6.放入草果1个、八角2个

7.放少许豆豉

8.放入几个干红椒

9.加2勺老干妈辣酱

10.拌匀，腌30分钟

11.放入高压锅，加盖，大火蒸

12.上大汽之后转中小火，继续蒸35分钟即可

小贴士

1.猪脚必须要先飞水，水煮开后捞出，将浮沫洗净。

2.入味的关键是先加料腌半个小时。

9小时前

32

有趣极 2星

共回答了213个问题 评论

把猪脚清理干净,再在猪脚上面抹上老抽再放上葱姜蒜,再放盐就可以上火蒸了。

6小时前

32

旧言情书 1星

共回答了176个问题 评论

1.把猪的前蹄去毛,洗干净,切成小块,焯水,去血丝,浮沫,放凉。

2.将1/3罐的叉烧酱均匀涂抹在每一块猪蹄上。喜欢颜色红一些的,可以放点红曲粉,或老抽,腌制一晚上。

3.把大蒸锅放一大锅水,烧开后再放上盘子蒸,大火蒸20分钟,再转小火蒸40分钟就好了。

4.蒸好后,就可以上盘了。根据个人喜好,可以热着吃,也可以凉着吃。个人感觉凉着吃感觉更好。

2小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com