腊八蒜为什么会变绿 为啥

薇復古 1个月前 已收到1个回答 举报

不想听 1星

共回答了104个问题采纳率:90.4% 评论

主要原因是:只腊八蒜的过程中,你要原料是米醋,米醋中含有醋酸,在腌制的过程中,是腊八蒜的色素发生变化,先产生蓝色素,在产生黄色素,然后转变为通透的绿色。这实际上标志着腊八蒜腌制成功,营养丰富,人们非常喜欢使用。

1小时前

23
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com