毛肚炖萝卜的做法

姑娘你哭了 3个月前已收到2个回答举报

共回答了111个问题采纳率：97.4% 评论

食材：牛肚500克、胡萝卜一根，大葱一段、生姜半块、干辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少许、辣椒粉适量、香叶一片、八角一个、料酒适量、白糖少许、醋适量、孜然粉少许、香油少许、大蒜6瓣

烹饪步骤：

步骤1：准备适量新鲜的牛肚，清洗干净，切成丝，姜削皮切片，葱切段备用；

步骤2：用料酒、葱段和姜片把牛肚腌制半个小时左右；

步骤3：煮锅中放入适量清水，把牛肚放进去焯烫，水开后再煮三分钟，即可捞出过凉水；

步骤4：起锅烧热，锅中放入适量油，把花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶、桂皮、辣椒粉、花椒粉放进锅中，大火翻炒，炒出香味后，再加一点白糖提香；

步骤5：把牛肚放进锅中大火爆炒，加一点生抽，盐，味精调味，撒上孜然粉，倒一点香油，就可以出锅了。

3小时前

共回答了396个问题评论

毛肚顿萝卜的做法：1.毛肚反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净2.白萝卜切成滚刀块，备用3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟5.放萝卜炖15分钟6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成

1小时前

5

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐