番茄菠萝巴沙鱼最正宗的做法

仙骨挽清贤 2个月前 已收到1个回答 举报

小丑的美 4星

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番茄酱 一小碗

盐 半勺

料酒 2勺

蛋清

生粉

菠萝

步骤 1

解冻后的巴沙鱼切成小块,用厨房纸吸干水。

步骤 2

加入蛋清,盐,少量老酒,静待稍稍腌制一会儿。

步骤 3

加入生粉,揉捏一下,将生粉裹在鱼块上。

步骤 4

油锅加生姜加热倒入鱼块,倒入料酒,鱼块微微泛黄加入番茄沙司,继续翻炒,加入少许盐。

步骤 5

倒入菠萝丁,待所有原料裹上番茄沙司,大功告成。酸酸甜甜好味道。

19小时前

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