傻瓜我的爱 1星
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煎饼锅一定要擦油，煎饼面糊里一定要有黄豆面成分，一定要小火摊，面糊的稀稠一定要调好，这样摊出来的煎饼就很好，一点不粘锅
3小时前
暗香毛丝 4星
共回答了440个问题 评论
1、想要做煎饼的时候不粘锅的话，首先要优先选择不粘锅来煎饼。使用这种锅煎饼的话，会更容易把调好的面糊摊开，而且在翻面的时候不会费力。
2、其次，我们在煎饼的时候要均匀的在锅底刷上一层薄油，这样不仅可以让煎饼不容易粘锅，还可以让它的味道更香、口感更好。最后就是我们在煎饼的时候最好是使用小火慢慢煎。
1小时前
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