太原什锦火锅汤底做法

葑鈊独爱 3个月前已收到2个回答举报

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食材：西红柿4个；胡萝卜半根；鲜蘑菇6朵；番茄酱50克。

做法：番茄洗干净，划上十子，浇上烧开的热水，去皮。去皮后切成丁，新鲜蘑菇、胡萝卜切丁备用。油热下番茄丁，大火翻炒。炒至糊状加入番茄酱，盐、鸡精、蚝油、生抽等调味，大火炒到冒泡，在加入适量的清水，加入刚才切好的萝卜丁、蘑菇大火烧开即可。

15小时前

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1、准备食材:午餐肉冻豆腐粉条娃娃菜金针菇香菇油麦菜炸牛肉丸韭菜

2、锅中少油（如果用辣油底料就不用放油了直接把辣油放进去烧热）烧热中火炒蒜瓣和葱段倒入高汤煮开加入盐少量糖胡椒粉煮开一两分钟后关火。

3、把娃娃菜（白菜）一片一片的的铺在锅底然后把泡好的粉条也放在上面之后把其他的材料也摆着在娃娃菜上把底汤浇进去不要太满因为白菜也会出水放完汤之后码上韭菜段小米辣切小圈洒在上面爱吃香辣的再洒一些干辣椒粉和芝麻

4、烧热油放几粒花椒出香味后避开花椒把油浇在辣椒粉上

5、什锦火锅就做好了

13小时前

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