哪种柠檬适合腌制

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腌制柠檬通常使用酸度较高的柠檬品种，以确保腌制过程中的酸度和风味。以下是一些常用于腌制的柠檬品种：

1. 切瓦特柠檬（Kaffir Lime）：这种柠檬具有浓郁的柠檬香味和酸度，常用于亚洲菜肴和泰国菜中的腌制。

2. 意大利柠檬（Italian Lemon）：这种柠檬具有酸度较高的特点，适合用于腌制和制作柠檬酱等。

3. 拉姆齐柠檬（Lamond Lemon）：这种柠檬是一种酸度较高的柠檬品种，适合用于腌制和制作柠檬酱。

4. 墨西哥柠檬（Mexican Lime）：这种柠檬也被称为“Key Lime”，具有浓郁的柠檬香味和酸度，常用于墨西哥和拉丁美洲菜肴中的腌制。

无论选择哪种柠檬品种，都应确保柠檬表面干净，并尽量选择有机柠檬，以避免化学残留物对腌制食品的影响。

8小时前

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青柠檬适合腌，

做法如下：用料

青柠檬900克、盐巴225克

盐腌柠檬的做法

选择青柠檬，洗净。

装容器中，放盐巴小贴士

柠檬用盐巴洗净后，晾干。

确保柠檬和容器无水。

6小时前

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