麻辣乌龟火锅做法

炼狱花晓染 1个月前 已收到2个回答 举报
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转说再见 3星

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做法：

1、先将甲鱼、乌鸡斩成块清洗干净放入烧开的水中氽烫捞出；

2、锅内放入高汤将甲鱼、乌鸡、姜片、黄酒放入；

3、用大火烧开打去浮沫，小火煨炖至6到7成熟时放入竹荪50克，川竹笋50克，人参3克，甘草5克，白术10克，茯苓8克，当归10克，川芎8克，白芍8克，熟地15克，红枣20克，枸杞10克，桂圆10克，盐；

4、炖熟原汤倒入火锅内即可上桌了。

21小时前

13

雾里深埋 3星

共回答了305个问题 评论

把作料在锅里炒会，再把乌龟倒进锅里炒，多炒会，到咸淡要拿捏准，最后放水炖，哇，味道真美。

19小时前

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