素鸡 白叶 豆腐干 白干 酱干和臭干是什么

恏久朩見 3个月前 已收到1个回答 举报

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白干:一种正方状薄片豆腐块,可用来加工臭干臭干:臭豆腐干百叶:百叶的叫法多见于苏北地区;北方地区称豆腐皮;赣、苏(南)、皖地区称为千张素鸡:素鸡是一种汉族豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

22小时前

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