五香煮黄豆怎么做

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原料:黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。

制法

（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。

（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。

（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。

15小时前

共回答了37个问题评论

1，洗净黄豆后加入花椒粉大料瓣盐

2，加入水闷住黄豆浸泡一晚

3，泡好的黄豆，胡萝卜洗净去皮切丁

4，黄豆煮开锅后十分钟左右，放入胡萝卜煮2分钟即可

13小时前

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黄豆提前洗净泡软备用

2

准备好八角桂皮小茴香

3

锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内

4

加入八角桂皮小茴香

5

开锅后加入适量的盐

6

转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开

11小时前

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