清炖羊排为什么放胡萝卜

余情末子 1个月前 已收到2个回答 举报
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被沵看瑏 3星

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炖羊排放胡萝卜可以解油腻、丰富营养，口感更好。适合和羊排一起炖的菜还有土豆、豆角、白萝卜、山药等，味道各有不同。炖菜从营养的角度看是最科学合理的烹饪方法，羊排加入蔬菜，营养更丰富，色香味俱佳。当然如果单纯想喝羊汤，那就什么菜都不要加，正常熬汤，出锅加葱花香菜，香喷喷

11小时前

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妖乱魅蓝颜 1星

共回答了178个问题 评论

很高兴回答你这个问题，秋冬季节正是食用羊排的最好时机，因为羊肉性温，营养丰富，口感鲜美，这个时节，食用能够增强人们抵御寒冷的能力，在清炖羊排时加入胡萝卜，主要是去除羊排中的膻味儿，使清炖羊排的口感更好，营养更加丰富，因为胡萝卜中的胡萝卜素和羊排营养成分结合，使羊排的口感更加的鲜美，我的回答仅供参考，谢谢

9小时前

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