丸子粉丝汤的丸子怎么做

我认命 1个月前 已收到4个回答 举报
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絕版罙 1星

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首先选的肉馅要三肥七瘦共1斤，这样做出来丸子不柴，把葱姜切碎，放入碗里加50克温水，侵泡20分钟后，分几次放入肉馅里，朝一方向搅动，后加少许盐，少许鸡粉，少许糖，少许十三香，少许白胡椒粉，搅匀，加1个鸡蛋清，加生粉搅匀，加香油即可，放入冰箱里静止10分钟，即可，锅里加水，锅低有小泡即可下丸子，飘上来，在煮1分钟即可，又嫩又有弹性，特别好吃

15小时前

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情不能自控 3星

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丸子粉丝汤的丸子这样做:先买些羊肉或猪肉都可以，依个人喜好，普通三口之家买半斤肉就可以了，买铰肉也行买整肉回家自己铰碎也行，把铰肉放入盆中放酱油，食用油葱姜末顺时针搅拌上劲备用，锅中放入适当清水，水开放入铰肉成丸子状，放入粉丝煮会，再放盐，放些叶菜，汤再开丸子粉丝汤就熟了。

13小时前

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清波生莲 1星

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丸子粉丝汤丸子怎么做？

要做这种丸子粉丝汤，提前准备好做丸子的材料，一般就是肉馅儿里面加入鸡蛋和适量的淀粉，再添加各种调料调成自己喜欢的口味，把这些混合在一起，然后烧开水，把调好的馅做成丸子的形状，放入水中煮熟，再加入适量的粉丝，然后把汤汁调好味道就可以了。

11小时前

3

曾经付出过 2星

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食材：胡萝卜3根、香菜1把、食用盐、食用油、鸡蛋

制作：

1、胡萝卜洗净之后削皮，用擦子擦成细丝，然后剁碎。

2、准备一小把香菜洗净切碎，然后和萝卜丝放在一起。

3、蔬菜里面添加食用油搅拌均匀，然后放食盐、鸡蛋调味。

4、先少量多次添加玉米淀粉搅匀，直到蔬菜都裹上淀粉之后再加面粉继续搅拌，最后呈现出粘稠的状态即可。

5、油温五成热立刻下锅炸，炸的时候不断翻面可以确保丸子上色均匀好看，最后一直到浮起即可出锅。

7小时前

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