冲拌青瓜的做法

狗屁夢想 1个月前已收到3个回答举报

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主料：青瓜一条。

辅料：香菜两根，葱一根，大蒜三分之一个，盐适量，生抽适量，蚝油适量，指天椒三四个，香油适量，麻油适量，陈醋适量，白砂糖适量。

做法：

1.准备食材。

2.青瓜洗净，淡盐水泡十来分钟，用刀拍过切断备用！

3.香菜洗净切段，大蒜去皮去尾切成蒜末，香葱和指天椒洗净切末备用。

4.两切好的所有配料撒在切好的青瓜里，在加适量的盐、生抽、陈醋、白砂糖、耗油、香油、麻油，搅拌均匀，美味的凉拌青瓜就做好了。

14小时前

共回答了10个问题评论

原料：青瓜、青椒、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、香油。

做法步骤：

第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。

第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。

第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。

第4步、放入味精和香油。

第5步、搅拌均匀即可。

第6步、成品。

注意：1.厚薄适中，不要切的太薄，影响口感。2.现拌现吃，不用提前拌好，长时间搁置。

12小时前

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共回答了69个问题评论

1

蒜捣碎。

2

黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。

3

白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。

4

淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。

5

皮蛋切块，垫在盘底。

6

将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。

9小时前

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