白百叶的切法

梯接近你 2个月前 已收到1个回答 举报

意味那挂着 4星

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白百叶切的方法:将牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水(浸没为度),用木棍不停地搅动,约3分钟捞出,用清水漂洗干净后,随冷水下锅,煮至断生取出,将牛百叶逐块平铺在砧板上,剔去黑色外壁,切成约5厘米长的细丝,盛入碗里即可。

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