包子怎么做好吃粉条酱肉包子的家常做法

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用料：

面粉1100克，温水550克，酵母16克，白糖1勺，白菜1颗，碎粉条适量，葱2根，五花肉700克，生姜粉5克，生抽适量，老抽适量，盐适量，油适量，豆瓣酱2勺

做法：

1、将16克酵母和1勺白糖放入550克温水中融化，倒入1100克面粉中揉成面团，发酵至两倍大。

2、白菜切碎，放入锅中小火翻炒至变软，晾凉后挤干水分备用。

3、葱切碎，五花肉切碎备用。

4、将五花肉放入锅中炒熟，加入挤干水分的白菜，葱、姜粉、碎粉条、生抽、老抽、盐、豆瓣酱调味。

5、面团揉匀，切成小剂子，擀成包子皮。

6、包入适量馅，做成包子，放入锅中醒发15分钟。

7、水开后蒸20分钟即可。

15小时前

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食材

五花肉和前槽肉1000g

粉条100g

洋葱1个

大葱1根

姜末0适量

蒜0适量

十三香1勺

糖2勺

味极鲜0适量

淀粉0适量

制作时间：1-2小时

用餐人数：

步骤

1，肉切小块

2，葱切碎备用

3，洋葱切碎备用

4，姜末和蒜末

5，将锅烧热，放入肉丁蒜姜末洋葱和十三香面酱味极鲜，炒熟备用

6，加入葱和煮好的粉条

7，包好包子上锅内醒15分钟开始点火蒸包子

13小时前

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