觅故村 2星
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食材:
鱼肉300g、洋葱1个、 尖椒2个、蒜1头、葱1段、姜1块、 食盐1勺、黄酒1勺、 胡椒粉5g、芝麻油半勺、酱油1勺 、淀粉1勺
步骤1
鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味
步骤2
葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块
步骤3
锅中加油，油可以多放点，干锅嘛，不放水，就靠油了，然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段，不用翻炒，直接把腌好的鱼块放在上面，这样不会粘锅底。最后在上面放上青椒和洋葱
步骤4
盖上盖，中火烧7--8分钟，就可以点燃小炉子，把锅仔移到上面，边烧边吃了
3小时前
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